¿Por qué todos quieren comidas con proteína?

En PWRLY queremos que estes informado, por eso te queremos explicar cual es la importancia de las proteínas.

4/23/20254 min leer

Si no eres el único que se pregunta por qué estamos bombardeados por letreros e información sobre el alto contenido proteico —en las góndolas del supermercado, en tu feed de Instagram, en los anuncios de tus comidas favoritas e incluso en lugares tan inusuales como el agua—, es porque estamos en medio de una gran ola de mercadeo. PWRLY también se une a esta tendencia y te trae snacks altos en proteína; pero, ¿cuál es nuestro valor agregado? ¿O es que solo queremos ser parte de la moda?

No es la primera vez que el mercadeo gira en torno a una tendencia nutricional. Anteriormente, escuchamos sobre dietas y alimentos bajos en carbohidratos, azúcares o grasas, así como de productos naturales u orgánicos, entre muchos otros ejemplos. Las empresas utilizan estas tendencias a su favor para innovar y generar ventas. Y aunque podrías estar de acuerdo con esto último, este movimiento —a diferencia de los anteriores— no busca satanizar los alimentos, sino promover una mejor nutrición.

La ciencia detrás de la tendencia

La ciencia explica que los alimentos están compuestos por macromoléculas y vitaminas. Todas son fundamentales para que tu sistema funcione con normalidad y tenga la energía suficiente para las actividades diarias. Las proteínas, la "nueva obsesión", son estructuras diversas compuestas por 20 aminoácidos, esenciales para que ocurran reacciones en el cuerpo y para dar estructura a células y órganos.

Algunos beneficios asociados al consumo de proteínas son:

Control del apetito: Comer suficiente proteína ayuda a regular los niveles de hambre. Esto se debe a que su consumo está asociado a la reducción de los niveles de ghrelina (la hormona del hambre) y al incremento de otras hormonas que le indican al cerebro que ya estás saciado.
Construcción de músculo: La proteína es vital para la masa muscular. Diversos estudios sugieren que cumplir con la ingesta adecuada ayuda a mantener el músculo, siempre y cuando se acompañe de ejercicio.
Recuperación corporal: Ayuda a que los tejidos, células y órganos se mantengan saludables. La complejidad de su estructura es vital para la construcción bioquímica de nuestros cuerpos.

¿Por qué ahora?

Si es tan buena, ¿por qué no se hablaba de esta maravilla antes? Las tendencias tienen todo que ver con el mundo que nos rodea. En este caso, coincidieron tres factores:

Nuevas recomendaciones: La RDA sugirió que la ingesta de proteínas debía subir de 0.8 a un rango de 1.2 a 1.6 gramos por kilogramo de peso.
Tratamientos modernos: El auge de medicamentos para el sobrepeso recomienda aumentar la ingesta proteica para evitar la pérdida de masa muscular al comer menos.
Redes sociales: El enfoque actual está en mejorar el estilo de vida. Aunque no hayas escuchado sobre los dos primeros puntos, seguramente lo has visto en redes, lo que nos lleva de nuevo a la pregunta inicial.

En los últimos años, las redes sociales han impulsado el autocuidado, lo cual es positivo porque todos queremos vivir bien. En cuanto a la alimentación, los influencers recomiendan desde recetas cotidianas hasta ingredientes que a veces no entendemos. Esta información viaja rápido y está disponible para todos. Muchos de estos creadores cuentan con una justificación científica y otros no tanto; lo ideal es que disfrutes la información, pero que siempre te cuestiones si es verificable.

Conclusión: No te comas solo el mercadeo

Entonces, que un alimento tenga el sello de "alto en proteína" es, en principio, algo bueno. Sin embargo, hay una aclaración importante: ser alto en proteína sin un balance nutricional no generará un cambio real. Un solo alimento no hace magia por sí solo. Sin la información completa, puede que solo estés "comiéndote el mercadeo".

Alimentarse es necesario, y si es con un buen aporte de proteína, mucho mejor: te mantendrás saciado por más tiempo y tendrás más energía para hábitos saludables. Lo fundamental es cumplir con tus requerimientos de macromoléculas, vitaminas y fibra, manteniendo un equilibrio y disfrutando de lo que más te gusta.

Nuestra recomendación: Lee siempre el rotulado nutricional, prioriza comidas completas y acompaña todo con actividad física.

Referencias

Friedman, Jordan. “How America Became Hooked on Protein.” HISTORY, 5 Jan. 2026, www.history.com/articles/protein-diet-american.
Glass, Molly. “Why Is Everyone so Obsessed with Protein? BU Nutrition Expert Has Some Answers.” Boston University, BU Today, 14 July 2025, www.bu.edu/articles/2025/protein-trend-nutrition-expert-answers/.
Gunnars, Kris. “10 Science-Backed Reasons to Eat More Protein.” Healthline, Healthline Media, 8 Mar. 2019, www.healthline.com/nutrition/10-reasons-to-eat-more-protein#bone-health.
Tompa, Rachel. “How Much Protein Should We Really Be Eating? Five Things to Know.” News Center, 2026, med.stanford.edu/news/insights/2026/03/how-much-protein.html.