¿Por qué todos quieren comidas con proteína?

En PWRLY queremos que estes informado, por eso te queremos explicar cual es la importancia de las proteínas.

4/23/20253 min leer

Si no eres el único que se pregunta por qué ahora estamos bombardeados por letreros e información de alto en proteína; en las góndolas de supermercado, en tu feed de Instagram, en los anuncios de tus comidas favoritas y en lugares tan raros como el agua; es porque estamos en la mitad de una gran ola de mercadeo. PWRLY también se une a esta tendencia y te trae snacks altos en proteína, pero ¿cuál es el valor agregado? o ¿solo queremos hacer parte de la moda?

No es la primera vez que se hace mercadeo alrededor de una tendencia nutricional. Anteriormente habíamos escuchado de dietas y alimentos bajos en carbohidratos, azucares o grasas, alimentos naturales, orgánicos, entre muchos otros ejemplos. Las empresas las usan a su favor para innovar en productos y generar más ventas. Y aunque podrías estar de acuerdo con esto último que se dijo, este movimiento, diferente a las anteriores no busca satanizar los alimentos sino promover una mejor nutrición.

La ciencia describe que las comidas están construidas por macromoléculas y vitaminas. Todas son muy importantes para que tu sistema trabaje con normalidad y tenga energía suficiente para hacer actividades de la vida diaria. Las proteínas, la nueva obsesión, son estructuras diversas que se resumen en 20 aminoácidos, esenciales para que ocurran reacciones en el cuerpo, así como darle estructura a células y órganos.

Algunos beneficios asociados al consumo de proteínas son:

Comer suficiente proteína controla el apetito y ayuda a regular los niveles de hambre. Esto se debe a que el consumo este asociado a la reducción de los niveles de ghrelina e incremento de otras hormonas que le indican al cerebro que ya está saciado.
La proteína es un importante para la construcción de musculo y estudios sugieren que cumplir con la ingesta ayuda a mantener musculo siempre y cuando se acompañe de ejercicio.
La proteína ayuda a la recuperación del cuerpo, en general ayuda a que tejidos, células y órganos se mantengan saludables. Como se mencionaba antes, la complejidad de su estructura es vital para la construcción bioquímica de nuestros cuerpos.

Ahora bien, si es tan buena ¿por qué nadie había dicho de esta maravilla antes? Las tendencias tienen que ver todo con el mundo que nos rodea. Tres cosas pasaron: la RDA sugirió que la ingesta de proteínas tenía que subir de 0.8 a 1.2 - 1.6 gramos por kilogramo de peso; la mágica inyección que ayuda con el sobrepeso recomienda que, para no perder masa muscular, ( ya que se come menos) se debe aumentar la ingesta proteica; seguro también haz visto que las redes sociales están enfocadas a mejorar el estilo de vida. Pese a que no hayas escuchado de las primeras dos, seguros si lo has visto en redes sociales y esto nos lleva nuevamente a la primera pregunta.

En los últimos años y meses las redes sociales han impulsado un estilo de vida que se enfoca en el autocuidado. Eso es muy bueno, ya que queremos vivir bien. Cuando se trata de alimentación, los mejores influencers recomiendan recetas, algunas de nuestras comidas favoritas y las que siempre comemos, comidas que nos invitan a probar y comidas que no entendemos. Esta información viaja más rápido y está disponible. Hay muchos de estos influencers que tiene una justificación científica y otra que no tiene mucha justificación, pero de igual manera está bien, lo ideal es que disfrutes de la información que te brindan y de pronto te cuestiones si la información es verificable.

Entonces, los alimentos etiquetados con el sello de contiene o es alimento alto en proteína, según lo que te hemos contado hasta aquí indica que está bien. Sin embargo, si hay una aclaración importante que hacer. Que sea alto en proteína sin un balance no va a hacer un cambio (un alimento no hace las cosas por sí solo) y si no tienes la información completa puede que solo te estes comiendo el mercadeo. Alimentarse es necesario, si se puede hacer alto en proteína es mucho mejor, te vas a mantener saciado por más tiempo y puedes animarte a tener practicas mas saludables. Lo importante es cumplir con los requerimientos de todas las macromoléculas, vitaminas y fibra, tener un balance y disfrutar de lo que mas te gusta.

Nuestra recomendación siempre va a ser leer el rotulado nutricional, comer comidas completas y acompañar todo con ejercicio.

Referencias

Friedman, Jordan. “How America Became Hooked on Protein.” HISTORY, 5 Jan. 2026, www.history.com/articles/protein-diet-american.

Glass, Molly. “Why Is Everyone so Obsessed with Protein? BU Nutrition Expert Has Some Answers.” Boston University, BU Today, 14 July 2025, www.bu.edu/articles/2025/protein-trend-nutrition-expert-answers/.

Gunnars, Kris. “10 Science-Backed Reasons to Eat More Protein.” Healthline, Healthline Media, 8 Mar. 2019, www.healthline.com/nutrition/10-reasons-to-eat-more-protein#bone-health.

Tompa, Rachel. “How Much Protein Should We Really Be Eating? Five Things to Know.” News Center, 2026, med.stanford.edu/news/insights/2026/03/how-much-protein.html.